小孩子吃粥是最好不过了的，小孩肠胃消化比较弱，时不时吃些粥是很有好处的，粥对于儿童不仅是好吃也是有好处的，特别是营养粥！那么儿童营养粥有哪些呢？儿童营养粥要怎么做才对呢？相信很多家长都是很关心孩子们的饮食，那几款粥最有营养呢，一起了解了解吧~~~

图一

儿童喝粥的好处

补充水分

粥里的水分含量通常高达90%甚至更高。粥里的水和淀粉结合而存在，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，有利于宝宝补充水分，不易发生口干舌燥的感觉。

补充营养

富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分，医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。

锻炼吞咽和咀嚼能力

吞咽咀嚼动作虽然是与生俱来的能力。但此动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调的运动，是需要对口腔、咽喉的反复刺激和不断训练才能获得的能力，给宝宝喝粥能锻炼宝宝吞咽和咀嚼能力。

增进宝宝食欲

宝宝喝粥可以起到增进宝宝食欲的功效，而喝也很容易被宝宝肠胃所吸收，所以在宝宝添加辅食的时候可以给他喝一点粥。

促进视力发育

有大量的维生素A，所以宝宝喝粥对视力的发育是有帮助的，粥可以起到保护视力、明目养眼的作用。

健康发育

含有很丰富的营养，例如蛋白质，矿物质等等，可以及时补充宝宝身体所需营养元素，所以宝宝喝粥可以及时补充身体营养促进宝宝生长发育。

防止便秘

稀粥含有大量的水分，而且容易被肠道消化吸收，宝宝喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，帮助肠道蠕动，有效防止便秘。

图二

营养粥的做法

山药小米粥

做法：把山药去皮洗干净捣碎然后和适量小米一起煮成粥，等粥稠了之后加入适量的冰糖搅拌均匀即可盛起食用。

胡萝卜玉米粥

做法：先将玉米煮烂然后把胡萝卜切成细丝，一起同适量的粳米一起煮等粥熟了之后加入适量的火腿肠葱花香油即可盛起食用。

青菜肉丝粥

做法：先把猪瘦肉或者其它的肉类切成丝，同洗干净的小米先用大火熬成粥之后改小火，其间放入宝宝平时喜欢吃的青菜丝记得要切得越碎越好，起锅时加点火腿肠玉米粒等即可盛起食用。

黄豆小米粥

做法：将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀，黄豆过筛去渣，锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮，见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

胡萝卜牛肉粥

做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末；牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末；大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制；待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可；出锅前加少许食盐调味即可盛起食用。

南瓜百合粥

做法：南瓜洗净、去皮、切小块；百合洗净；玉米洗净，剥出玉米粒备用；大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开；放入南瓜块、百合、玉米粒转小火熬煮45分钟；待粥煮至粘稠即可盛起食用。

图三

阶龄区分

婴儿

婴儿是指1～12个月的孩子，这时婴儿的生长发育非常快，特别是在最初的半年里，婴儿的体重可以达到出生时体重的2到3倍，除了继续母乳喂养，补充食物如面糊、米汤、蔬菜汤、鸡蛋、瘦肉、豆浆、饼干等，6个月后应逐步进入食谱，为1岁后断奶打下良好基础，遵循从薄到厚、从少到多、从细到粗、从一个到多个的原则，选择在婴儿身体健康且消化功能正常时增添。

幼儿

幼儿是指1～3岁的儿童，这时儿童的身体发育减缓，但大脑发育加快，因此父母应保证饮食中高质量蛋白质的供应，同时孩子们的牙齿逐渐长齐，但咀嚼功能仍然很差，所以儿童食物应该是美味、柔软、煮烂和切碎的，每日应提供300毫升牛奶或豆浆，并及时补充肉、蛋、鱼、豆制品、蔬菜和水果，一天三顿饭外加1 到2份小吃，不过吃太多零食会造成厌食症，需要控制好量，同时应该多带孩子参加户外活动，拓宽知识面。

学龄前

学龄前是指4～7岁的儿童，这时儿童的饮食已经接近成人，普通的米饭、面食可以作为主食，菜肴应该避免太硬、太油腻或又酸又辣的食物，应该多样化的食谱，混合搭配肉类和蔬菜，交替食用粗粮和细粮，以确保均衡的饮食，饭后也需要添加水果，少喝饮料，少吃小食品。

学龄儿童和青少年

学龄儿童和青少年是指7～16的孩子，这时儿童的膳食基本上与成人相同，但是饮食安排仍然需要注意补充各种营养，需要提供丰富的食谱搭配方案，需要有米面、豆类、鸡蛋、牛奶和富含优质蛋白质的肉类，加上大量绿叶蔬菜和水果，主食仍应粗粮和细粮混合，副食应荤素搭配，保证营养同时又能激发孩子的食欲，督促孩子养成良好的饮食习惯，不偏食，不挑食，少吃零食，注意食品卫生，专心吃饭，许多孩子不喜欢吃蔬菜，父母应该耐心引导，让孩子明白吃蔬菜对身体有益，可以补充各种维生素和矿物质。

图四

注意事项

不可三餐喝粥，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝，如果我们每顿饭都选择喝粥，这样无疑是不利于身体健康的，就容易导致幼儿发育不良的情况出现。

冰粥并不可取，因儿童的抵抗力低若食用冰粥会导致儿童肠胃消化不良从而引起肚子痛、腹泻、呕吐等多种症状，应慎重饮食。

粗粮煮粥，部分粗粮由于形状过大，食物过硬，导致儿童在饮食的过程中难以消化以及噎住从而对儿童形成伤害，在煮粥的材料上应作出筛选，避免出现不健康的事项。

不可食用隔夜粥以及其他隔夜食物，隔夜会使粥失去营养成分，也可能会产生细菌、发霉、甚至对身体有害的成分，导致对儿童的身体产生腹泻、消化不良、营养不良等症状。

在煮粥时尽量少用半成品和熟食，如香肠、火腿、红肠等，另外幼儿不宜多食油炸食物，不应过咸，更不宜食刺激性食物，如葱、姜、蒜、胡椒、辣椒等，食品中味精、色素、糖精等调味品也不宜多放。

图五